Chittin chitosan
Lời nhà xuất bản
Lời nói đầu
Chương 1: Nguồn thu nhận và sản xuất Chitin, Chitosan
Chương 2: Tính chất và các phương pháp nghiên cứu Chitin,...
Chương 3: Các phương pháp cải biến Chitin, Chitosan
Chương 4: Hoạt tính sinh học của Chitin, Chitosan và ứng...
Chương 5: Ứng dụng của Chitin, Chitosan và các dẫn xuất...
Chương 6: Ứng dụng của Chitin, Chitosan và các dẫn xuất...
Tài liệu tham khảo
Mục lục