Các nghiên cứu y học hiện đại chứng tỏ, hiện nay đại đa số các bệnh mạn tính nguy hại đến sức khoẻ và sự phát triển của bệnh đều có liên quan mật thiết đến phương thức sống, thói quen ăn uống và thái độ, hành vi sinh hoạt, nếu có thể điều chỉnh lại những nhân tố sinh hoạt không có lợi cho sức khoẻ thì bệnh tật khó có thể gây khó khăn cho bạn.

Điều mà cuốn sách này muốn làm hơn là thông qua việc giới thiệu mối quan hệ giữa dinh dưỡng, ăn uống và bệnh tật và tính nguy hại của thói quen ăn uống, sinh hoạt không hợp lý, từ đó làm người đọc xay dựng được quan niệm sức khoẻ đúng đắn, tạo thành thói quen ăn uống hợp lý, cố gắng làm mọi người có thể đoạn tuyệt với việc phát sinh bệnh tật trong cuộc sống hàng ngày.

Điều cần chỉ ra là, nếu bạn ý thức được rằng cần phải dùng một loại chất dinh dưỡng nào đó để thay đổi trạng thái không tốt của bạn thì nhất định phải sử dụng theo sự hướng dẫn của bác sĩ, vì nếu sử dụng không đúng thì ngược lại làm nó gây phản tác dụng.

Từ khi cuốn sách này được xuất bản từ cuối năm 2001 đến nay, do nội dung cuốn sách sâu sắc mà ngôn ngữ đơn giản, thông tục dễ hiểu, tính sử dụng cao nên được rất đông đảo độc giả hoan nghênh, được coi là kinh thánh thực dụng về ăn uống dinh dưỡng bảo vệ sức khoẻ trong gia định hiện đại, hiện nay vẫn là cơn sốt.