Các
nghiên cứu y học hiện đại chứng tỏ, hiện nay đại đa số các bệnh mạn tính nguy
hại đến sức khoẻ và sự phát triển của bệnh đều có liên quan mật thiết đến phương
thức sống, thói quen ăn uống và thái độ, hành vi sinh hoạt, nếu có thể điều
chỉnh lại những nhân tố sinh hoạt không có lợi cho sức khoẻ thì bệnh tật khó có
thể gây khó khăn cho bạn.
Điều mà cuốn sách này muốn làm hơn là thông qua việc giới thiệu mối
quan hệ giữa dinh dưỡng, ăn uống và bệnh tật và tính nguy hại của thói quen ăn
uống, sinh hoạt không hợp lý, từ đó làm người đọc xay dựng được quan niệm sức
khoẻ đúng đắn, tạo thành thói quen ăn uống hợp lý, cố gắng làm mọi người có thể
đoạn tuyệt với việc phát sinh bệnh tật trong cuộc sống hàng
ngày.
Điều cần chỉ ra là, nếu bạn ý thức được rằng cần phải dùng một loại
chất dinh dưỡng nào đó để thay đổi trạng thái không tốt của bạn thì nhất định
phải sử dụng theo sự hướng dẫn của bác sĩ, vì nếu sử dụng không đúng thì ngược
lại làm nó gây phản tác dụng.
Từ
khi cuốn sách này được xuất bản từ cuối năm 2001 đến nay, do nội dung cuốn sách
sâu sắc mà ngôn ngữ đơn giản, thông tục dễ hiểu, tính sử dụng cao nên được rất
đông đảo độc giả hoan nghênh, được coi là kinh thánh thực dụng về ăn uống dinh
dưỡng bảo vệ sức khoẻ trong gia định hiện đại, hiện nay vẫn là cơn sốt.