Từ
xưa, trong các bữa tiệc của giới quý tộc, bánh đã có mặt với nhiều kiểu loại
phong phú, đa dạng. Theo quan niệm của người phương Đông, hình thức thanh tao và
trang nhã của mỗi chiếc bánh cũng góp phần tạo nên cảm giác ngon miệng cho thực
khách.
Với
nhịp sống hiện đại, bánh nói chung, không còn dừng lại ở món ăn tráng miệng mà
đã trở thành một trong các bữa ăn nhanh được rất nhiều người lựa chọn. để cân
bằng dinh dưỡng và giúp con người luôn đủ năng lượng khi làm việc thì vài chiếc
bánh ăn kèm sẽ trở nên cần thiết để công việc luôn trôi
chảy.
65
món bánh mặn ngọt dễ làm sẽ giới
thiệu đến bạn những phương pháp chi tiết nhất để chến biến các loại bánh chiên, rán, nướng, hấp. Dù
không nghĩ tới chuyện trở thành thợ làm bánh chuyên nghiệp nhưng các công thức
này sẽ giúp bạn thực hiện được món bánh theo sở thích. Ngoài ra, tùy theo thời
điểm và mục đích khác nhau mà mỗi loại bánh trong sách sẽ được hướng dẫn theo
các dạng khác nhau từ nhỏ, lớn, tròn, vuông, oval, độ dày, mỏng… cho đến cách
nén bánh theo hình hoa trái… Chính nét đa dạng này sẽ mang lại cho thực khách sự
ngạc nhiên, thích thú khi nhìn cũng như khi thưởng thức chúng.